Login

  • Geen producten in je winkelmand.

Creatieve smaakcombinaties met kokos

Welke smaakcombinaties passen er bij kokos? Vaak wordt kokos gebruikt bij het maken van desserts. Het zal je dan ook niet verbazen dat er veel zoete smaakcombinaties passen bij kokos. Denk bijvoorbeeld aan:

  • Chocolade
  • Banaan
  • Honing
  • Mango
  • Vanille
  • Ananas

Toch kun je mensen snel verrassen wanneer je een wat spannendere smaakcombinatie met kokos maakt. Kokos is van zichzelf een relatief “neutraal” product qua smaak. Het is iets wat zoet van smaak en het heeft een hele stevige structuur. Daarom kun je best wat bijzondere smaken toevoegen aan een gerecht waarin je hoofdingrediënt kokos is.

Wat dacht je bijvoorbeeld van de smaakcombinatie kokos met zwarte peper? Hierdoor wordt je kokos wat pittiger en scherper en zorg je ervoor dat je het gerecht hoger op smaak brengt.

Een andere goede smaakcombinatie met kokos is passievrucht. Passievrucht is zowel zoet als zuur. Passievrucht heeft hele uitgesproken smaken en heeft een totaal andere structuur dan kokos. Probeer maar eens te bedenken wat het verschil is qua structuur tussen die twee.

Andere goede smaakcombinaties met kokos die wat ‘extremer’ zouden kunnen zijn: curry, kreeft (je kan kokos ook in een voorgerecht verwerken), munt of vis.

[thrive_leads id=’4692′]

05/11/2018
© 2020 Kookuniversiteit